Découvrez la Jardin-forêt et Haie fruitière
De la forêt comestible à la haie fruitière
Conçu comme une ressource complète pour les porteurs de projets désireux de passer à l’action, ou comme un outil de base pour ceux qui souhaitent se lancer, ce cours en ligne associe vidéos, fiches plantes, guildes et guides pratiques.
A travers ce pack de leçons vous acquerrez les bases pour développer votre projet et découvrir toutes les possibilités que vous offre un jardin agroforestier.
Cette formation a été conçue par Antoine Talin, paysagiste et formateur en permaculture depuis plus de 10 ans qui a développé au travers de ses formations à l’Université des alvéoles - centre de formation en permaculture drômois - de nombreux outils et méthodes pour accompagner les porteurs de projet vers leur jardin. Il est animé par des permaculteurs, paysagistes et formateurs dont Rémi Kulik, du Jardin d'émerveille !
Jardin multi-étagé ?
Imaginez un jardin multi étagé ....
Aux allures de parc anglais ou de petite jungle, où l’abondance est à tous les étages, où la diversité invite la diversité…où les plantes créent suffisamment de biomasse pour régénérer et « aggrader » le sol. Plus rien à voir avec le potager, ici ce ne sont plus des bébés plantes que l’on replante chaque année, mais un jardin pérenne qui s’installe durablement dans votre vie. Qui mieux que le jardin-forêt peut être capable de s’adapter aux imprévisibles changements (climatique, écologique, économique) ?! C’est un investissement dans le temps, une source d’abondance pour vous et les prochaines générations, pour notre écosystème, pour la vie tout simplement. Cela vous parle ? Vous vous sentez prêts à essayer une nouvelle manière de cultiver ? Alors ce cours est fait pour vous !
Au delà du jardin-forêt...
Quelle que soit la forme et les noms que l’on souhaite lui donner, il s’agit d’un jardin agroforestier, qui peut prendre la forme d’un verger diversifié, d’une haie fruitière, d’un bosquet, d’un parc urbain… Ce cours vous permettra de dépasser les idées reçues et de concevoir un jardin qui vous ressemble.
Vous souhaitez concevoir un jardin multi-étagé ?
Vous souhaitez approfondir le sujet, trouver de nouvelles idées d’associations de plantes, discuter de votre projet et le mettre en perspective avec d’autres… Vous trouverez dans ce cours les ressources théoriques et pratiques qu’il vous faut pour répondre à vos questions.
PROGRAMME :
Le jardin-forêt, la forêt comestible ou nourricière, le verger permaculturel ou la haie fruitière, peu importe le nom ou la forme, le principe est sensiblement le même : il s’agit de s’inspirer des écosystèmes forestiers, ou plus exactement des lisières, pour créer un jardin multi-étagé et nourricier. Pendant cette formation, vous m’entendrez parler indifféremment de jardin agroforestier, de jardin forêt ou de jardin multi-étagé…
- Histoire du jardin-forêt
- Intérêts et défis
- Découvrez les jardins-forêts du Bouchot
- Chapitre 1 en synthèse
- Introduction au design en permaculture
Le jardin forêt est un des organes du design de permaculture.
C’est aussi un design à part entière qui comporte ses propres organes, ses principes.
Comme vous le savez certainement, le design peut s'appliquer aussi bien à l’ensemble de votre projet qu’à chacune de ses parties, c’est un peu les poupées russes…
- Votre rêve
- Votre projet et besoins
- Un projet professionnel ?
- Votre terrain
- Vous recherchez un terrain ?
- Faire le bilan
- Votre kit de démarrage
- Chapitre 2 en synthèse
La forêt illustre l’un des principes essentiels de la permaculture : rechercher le moindre effort pour le maximum d’effet. Ainsi, la recherche naturelle d’efficience énergétique pousse les plantes à se succéder vers la forêt. Cela étant, nous verrons que la forêt mature n’est probablement pas le système le plus diversifié, ni le plus riche. C’est simplement le plus efficient sur le plan énergétique… Commençons par observer le chemin qui nous mène vers la forêt et son évolution.
- Observons la dynamique végétale naturelle
- Sur le chemin de la forêt
- Cultivons notre écosystème
- Un jardin spontané ?
- Plantes indigènes ou plantes exotiques ?
- Chapitre 3 en synthèse
- Observer le froid
- Convevoir avec le froid
- Concevoir avec le vent
- Les limites de l'entretien
- Visite du jardin des Alvéoles
- Chapitre 4 en synthèse
Nous allons commencer par regarder comment observer nos ressources et les plantes et leur contexte, puis nous verrons quelques astuces pour prendre en compte ce besoin dans nos associations. Les plantes s’adaptent petit à petit, génération après génération, et certaines variétés sont plus résistantes que d’autres ; cette adaptation peut être très locale, et au sein d’une même variété certains individus ont développé une résistance particulière.
- J'ai besoin d'eau ?
- Je supporte le sec ?
- Je suis gourmande ? Un peu, beaucoup,...?
- Le CHOP and ... DROP ?!
- J'aime la lumière ?
Avant de nous lancer dans les plans de plantation, et surtout avant de planter les arbres, assurons nous d’avoir précisé l'architecture principale et pérenne du jardin, et d’avoir défini la vision d'ensemble du lieu.
Nous allons donc commencer dessiner le schéma qui organise notre projet.
- Méthodologie du design
- Comment faire son plan ?
- Visite du jardin de Fabrice et Clotilde
- Chapitre 6 en synthèse
Maintenant que nous avons défini l’ossature principale du jardin, nous allons pouvoir choisir les plantes, les disposer sur le terrain, puis les associer entre elles. Il existe un très grand nombre de plantes qui peuvent pousser dans votre jardin, et d'autant plus de combinaisons possibles. Face à tous ces possibles, nous allons essayer de trouver une méthode pour faire des choix et avancer pas à pas.
- Introduction aux associations de plantes
- Choisir ses plantes
- Comment associer ses plantes ?
- Concevoir une haie
- Exemples de plantes pour les haies
- Retour chez Clotilde et Fabrice
- Conseils spécifiques
- Chapitre 7 en synthèse
- Plantes auxilaires // Couvres-sols (Visite)
- Plantes auxilaires // Melifères (Visite)
- Plantes auxiliaires // fixatrices d'azote (visite)
- Chapite 8 en synthèse
Chaque plante est unique et possède un développement qui lui confère son allure propre, sa silhouette.
Ce programme architectural définit à l’avance la structure caractéristique de chaque espèce, l’angle des bourgeons et donc des rameaux, l’écart entre les nœuds, la forme des feuilles, l’angle d’insertion sur la branche, etc...
La forme qui en résulte retranscrit un équilibre entre une espèce et son milieu. Chaque espèce trouve sa stratégie pour jouer un rôle dans le cortège floristique, à la recherche du plus grand rendement pour le moindre effort…
La forme d’une plante témoigne donc à la fois de l'adaptation de sa lignée à l’environnement, et de son adaptation individuelle au contexte.
- Croissance et développement
- Tailler au jardin-forêt ?
- L'arbre du paysan : les trognes
- Le système racinaire
- Le feuillage
- Chapitre 9 en synthèse
- Retours sur les ateliers de projet
- En résumé pour concevoir son jardin...
- L’échelle de permanence de P.A. Yeoman’s
- Mise en oeuvre
- Préparation du sol
- Le BRF (bois rameale fragmenté)
- La litière forestière fermenté
- IMO (Indigenous Micro-Organisms)
- Thés de compost oxygénés
- La préparation Panchagavya
- Les extraits fermentés de plantes
- Les EM, le plus commercial
- Le charbon de bois activé ou BioChar
- Les engrais verts
- Le désherbage
- Aménager son jardin
- Visite 1
- Visite 2
- Visite 3
- En conclusion...
- De quoi partez vous ?
- Les clotures et protections
- Les plantations
- Multiplier ses plantes ?
- La greffe
- Bouturage, marcottage, division
- Les semis
- Les animaux au jardin-forêt
- Les 4 saisons du jardin agroforestier
" Une grande communauté d'apprenants "
" Une formation pour mener à bien son projet "
" Une formation très claire "
" Un accompagnement reconnu "
Source : questionnaire auprès des apprenants de la 3ème édition réalisé en février 2021.
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